Gabriele Palmas

Vigneron sarde à Alghero

La Sardaigne dans le verre. Des vins fins, typés et intenses. Vinification en pureté.

Une belle cave située sur des collines verdoyantes spectaculaires entre la ville médiévale d’Alghero, le joyau de l’une des plus belles côtes méditerranéennes, la Riviera Corail, et la capitale du nord de la Sardaigne, l’ancienne ville de Sassari, entourée de vignobles, d’oliveraies, de jardins d’agrumes et de la nature méditerranéenne, produisant de délicieux vins sardes de première qualité. Les vins d’Alghero se caractérisent par des arômes de la nature méditerranéenne, de la mer, du sol local et du vent.

De son père, un avocat de Sassari passionné de viticulture, il a hérité du vignoble « Arcone », planté au début des années 70 dans la Nurra entre Sassari et Alghero, caractérisée par des sols argileux et rocailleux. C’est ainsi qu’est née la première cave de Sassari, qui porte aujourd’hui le nom de Gabriele Palmas.

L’histoire

La cave « Gabriele Palmas » a été fondée en 2001. Le premier vignoble a été planté par son père, au début des années soixante-dix, dans le cadre de ses loisirs. L’avocat Palmas a réussi à transmettre sa passion pour le monde du vin à son fils Gabriele, qui a partagé le projet avec lui et a créé la première cave à Sassari en 1996.
Les vins d’Arcone et de Montepedrosu ont été appréciés par les critiques de vin et ont reçu diverses récompenses. À la mort de son père, Gabriele s’est consacré à la restructuration des vignobles avec sa femme Simona. Disposant d’une entreprise de plus de cinquante hectares, ils ont identifié des zones de collines très bien exposées pour la nouvelle usine et ont expérimenté de nouvelles variétés, à côté du Cannonau et du Vermentino indigènes, cépages internationaux qui avaient suscité beaucoup de curiosité de leur part.

Le choix initial a été de vinifier les monocépages en pureté et avec un élevage exclusif en acier.
Le désir de communiquer la simplicité et la reconnaissabilité leur a suggéré d’étudier une étiquette avec, sur le devant, seulement le nom du producteur et deux symboles de territorialité : la tour aragonaise (emblème de la ville de Sassari) et le bouton sarde décliné en différentes couleurs pour diversifier le produit. Sur la contre-étiquette, le nom de la vigne.

Nous élaborons nos vins à la main, là où nous cultivons la vigne et où nous menons notre vie.

Avec le rouge, millésime « 96 », ils ont obtenu l’Oscar « Qualité des prix » (Almanacco del Bere Bene 1999).
Vins d’Italie 1999, Slow Food Arcigola Editore (Gambero Rosso) entre dans le guide, avec les « Deux verres ».
Festival du vin de Merano pour le Cabernet Riserva 2016 et le Syrah 2016

Le terroir

L’exploitation actuelle de 8,5 hectares a vu le jour en 2008. Ils y ont planté du Vermentino et du Cannonau, puis, en tant que passionné de viticulture, Gabriele a décidé de planter également du Cabernet Sauvignon et de la Syrah. Les résultats sont très positifs, ils ont créé des vins que les gens aiment beaucoup, des vins propres mais en même temps très intenses. Tout cela est lié au terroir, car ici on a une situation climatique favorable, il y a beaucoup de pierre, donc beaucoup de minéralité, la proximité de la mer d’Alghero, et c’est une zone battue par le mistral. À ce jour, l’entreprise est en pleine croissance, elle dispose d’environ neuf hectares de production et de quatre autres hectares de nouvelles installations.

La cave est située au centre de l’entreprise et domine les collines du vignoble, ce qui permet de vinifier immédiatement les raisins récoltés à la main.

La phylosophie

Bouteilles élégantes, avec le bijou sarde stylisé (sa buttonera), dans les différentes couleurs qui distinguent les types de vins.

Gabriele a hérité de la passion pour la viticulture de son père, Giuseppe Palmas, fondateur de l’entreprise. Depuis 2001, il participe à l’ensemble de la chaîne de production dans ses domaines, où il vit avec sa famille. Simona accompagne Gabriele dans sa vie familiale et professionnelle. Tous deux participent à la poursuite de l’entreprise avec la même philosophie de respect et de valorisation des produits naturels. Gabriele et Simona s’occupent personnellement de toute la chaîne d’approvisionnement, ils ont fait de leur travail un choix de vie, ils vivent dans le domaine viticole où ils ont élevé leurs enfants, leur apprenant à apprécier la nature et à respecter son temps.

Les vins